大寒是什么时候？大寒当天最好吃什么？

大寒是二十四节气中最后一个节气，天气非常寒冷，那么大寒是什么时候？大寒当天最好吃什么？下面的内容一起来看看吧！

大寒是什么时候？

节气时间：2021年01月20日 星期三
时间：公历1月20－21日交节
气候特点：大寒是一年中最冷的时候。
大寒时，太阳黄经为300°。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初。谚云：“三九四九冰上走”。

大寒当天最好吃什么？

1、红薯
红薯供给了人体大量的蛋白、糖、维生素,具有补虚乏、益气力、和胃、暖胃等功效。
2、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克,还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
3、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。
3、八宝粥
古时在北方，大寒天气虽寒冷，但因已近春天，人们便开始忙着除旧饰新，腌制年肴，迎接中国人最重要的新春佳节。大寒这天，还会制做传统的八宝粥食材，用黄米、白米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

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