2021年春节年夜饭的讲究 菜式上有讲究

　　在中国人的眼中，年夜饭是最重要的一顿饭，一方面是家庭亲人团聚的一个活动，另一方面也是为了祈求来年好运气。不过想要让年夜饭的作用发挥最大作用，其实是大有讲究的。很快2021年的春节就要到了，下文我们就来看看吃年夜饭的讲究是什么，争取办一个好的年夜饭。

　　吃饭不能乱说话

　　在古代的时候有一种说法叫做食不言，这里说的不言并不是不说话，而是不能说一些不吉利的话，尤其是在年夜饭中。

　　吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等。

　　份量方面其实大有讲究

　　分量要足，很多人由于只在家里吃年夜饭那一顿，所以觉得如果做的太多了，之后家里没有人吃，就浪费了，但是如果做的太少了，到时候不够吃可就有点尴尬了，最好的办法还是稍微多做一点，以防万一，而且由于是一年中最后一顿饭，从寓意上来说，是要吃饱还要吃好的，这样才能在年后有很好的运势，所以尽量在年夜饭方面要多讲究。

　　年夜饭的菜式大有讲究

　　年夜饭寓意着吉祥、圆满、团圆。而年夜饭中一定要有鸡、鱼、发菜、生菜、腊肠、莲藕、腐竹等，都是很有寓意的菜，如鸡寓意着有计，鱼寓意着年年有余，生菜代表着发财。肠寓意着长长久久，莲藕代表着来年会很聪明，而腐竹寓意着富足。总之，在大年三十晚上吃的年夜饭是年末最重要的一顿晚餐，很多菜都是在讲求吉利。

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