【莲雾的品种有哪些】
莲雾的品种有哪些
莲雾的品种有哪些，莲雾是日常生活中非常常见的一种水果，也是一种味道和营养价值都很出色的水果，口感清爽香甜，而且它还是属于低糖类的水果，以下详细介绍莲雾的品种有哪些
莲雾的品种有哪些1
一、黑金刚莲雾
1、原产于海南，现种植区主要分布在海南，台湾地区。
2、其果实为钟形，颜色为深红或紫红色，果实很大，单个重达150克左右，营养价值丰富。
二、黑珍珠莲雾
1、主要种植在沿海地区，是一种改良品种。
2、沿海土壤盐分比较多，其果实比较小，颜色较暗呈紫红色，果实表面有一层蜡质很有光泽，口感很好。
三、大叶红莲雾
1、原产于马来西亚。
2、果实表面颜色呈鲜艳的大红色，有一股清香，在高温季节食之有解渴，降火作用。
四、中国红莲雾
1、由外面引进培育后的品种，是海南的特有品种。
2、其全年都可开花结果，结合其他莲雾的优点，果实极大，单个可重250-300克，颜色为鲜红色，口感佳。
五、牛奶莲雾
1、在台湾比较常见，05年从台湾引进大陆。
2、在种植时只使用生物有机肥，不施任何别的化肥，还用牛奶、鸡蛋、鱼粉、等原料制作营养剂种植，价格相对较高。
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一、黑金刚
果实钟形，果顶略比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为暗褐色，果面有平行微棱，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。平均单果重150g，果内种子退化，可溶性固形物约为8%～9%，品质优。
二、黑珍珠
果皮颜色红得发紫，质地脆，硬度够，甜度高，带有特殊的苹果香味。果实果蒂端是平整型或是圆锥型，其果重一般在70～100g，果实喇叭形，果顶比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为紫红色
果实表皮之果脊明显，果面有光泽，被蜡质，果肉米白色，海绵少，肉质爽脆,多汁，味甜。果内种子退化。可溶性固形物约为10%～11%，品质优，口感和口味好。国内主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。
三、子弹莲雾
子弹莲雾的外观有着诱人的'红色，色泽暗红，外型酷似子弹因而得名，又名飞弹莲雾，果肉有红色晕开的感觉，不是全白色，产量少，夏季品种。果实纯果肉多，其果肉内几乎没有海绵组织，果色自然黑，在泰国又名“黑金条”、“泰国黑”。产期是在夏季，可避开大多莲雾的盛产期，果肉很甜。
四、巴掌莲雾
巴掌莲雾被誉为台湾最大的巨无霸莲雾，自印度尼西亚引进，由于其果形硕大如巴掌，口感甜脆多汁，且具有蒲桃香气，又称“香水莲雾”，果皮深红，但果肉口感脆而纤维细致，酸味不明显。
五、青钻石莲雾
青钻石莲雾由东南亚引进的绿皮莲雾品种，青钻石莲雾较小呈钟型，大果则为长条状。果长可长达为10公分，幼果青绿。果实微带酸香清甜爽口。部分果实蒂头有轻微的柠檬香气，比较耐吃，口感香甜不腻口。
六、黑糖芭比
黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大，且果皮较一般莲雾深红，再加上甜度12度与酸度0.25%的口味，堪称是莲雾品种的精品。甜中带酸的口感，果肉汁水多，还会回甘甜味，口齿留香。
七、白翠玉莲雾
白翠玉莲雾口感佳，产期约每年的5月～9月，呈现出乳白色或清白色，像是剥了皮的荔枝挂在树枝上。果实最大者可比黑金刚，如果阳光照射越多，莲雾颜色会接近白色。
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一、莲雾怎么清洗干净
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法
随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
二、莲雾好吃吗什么味道
还不错,很清淡!味道就是很清淡,红色的比较甜些,绿色的更清淡些,没有特殊的气味。我就是喜欢。水分多、脆、清、甜。
莲雾是台湾的著名水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。
三、莲雾可以直接吃吗？
莲雾是可以直接吃的。
莲雾可以直接咬着吃,其果实鲜嫩多汁,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素,是夏季清凉解渴的圣品。
四、吃莲雾有什么好处？
莲雾中含有的镁和钙元素能够缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,同时碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象,具有宁心安神的功效。另外莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效。
五、莲雾怎么吃好吃？
1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
小提示：
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
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